Àcid isanòlic

De testwiki
La revisió el 23:01, 16 març 2022 per imported>Antoni Salvà
(dif.) ← Versió més antiga | Versió actual (dif.) | Versió més nova → (dif.)
Salta a la navegació Salta a la cerca

Plantilla:Infotaula compost químic LPlantilla:'àcid isanòlic, i de nom sistemàtic àcid 8-hidroxioctadec-17-en-9,11-diinoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, un doble enllaç entre els carbonis 17 i 18, dos triples enllaços entre els carbonis 9-10 i 11-12, i un grup hidroxil OH al carboni 8, la qual fórmula molecular és CA18HA26OA3. En bioquímica és considerat un àcid gras rar.

Fruits d'Ongokea gore

Fou aïllat per primera vegada el 1937 pels investigadors A. Steger i J. van Loon[1] de l'oli de les llavors de l'arbre Ongokea gore o Ongokea klaineana, de l'Àfrica equatorial, anomenat en l'idioma nadiu boleka o isano, d'on se'n derivà el nom comú àcid isanòlic. La seva estructura fou determinada per J.P. Riley el 1951.[2] La proporció d'aquest àcid en l'oli d'isano oscil·la entre el 12,5 % i el 44 % segons diferents autors.[3]

Referències

Plantilla:Referències

Plantilla:Àcids grassos

Plantilla:Identificadors química