Àcid taríric

De testwiki
La revisió el 03:50, 14 abr 2022 per imported>EVA3.0 (bot) (Tipografia)
(dif.) ← Versió més antiga | Versió actual (dif.) | Versió més nova → (dif.)
Salta a la navegació Salta a la cerca

Plantilla:Infotaula compost químic LPlantilla:'àcid taríric, i de nom sistemàtic àcid octadec-6-inoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni i un triple enllaç entre els carbonis 6-7, la qual fórmula molecular és CA18HA32OA2. En bioquímica és considerat un àcid gras.

Llavors de Picramnia glazioviana

Fou aïllat per primera vegada el 1892 pel químic francès Léon-Albert Arnaud (1853-1915) de llavors d'espècies del gènere de les picramniàcies o (Picramnia o Tariri).[1] El mateix Arnaud en determinà la constitució el 1902[2] i l'anomenà a partir del gènere Tariri. Fou el primer àcid gras amb un triple enllaç aïllat.[3]

S'ha aïllat dels olis de les llavors de Picramnia sow (en conté un 95 %); Picramnia sellowii (85,3 %); Alvaradoa amorphoides (57,6 %); Picramnia lindeniana (20 %); i Ballota cristata (15,4 %).[4]

Referències

Plantilla:Referències

Plantilla:Àcids grassos

Plantilla:Identificadors química