Àcid norlinolènic

Plantilla:Infotaula compost químic LPlantilla:'àcid norlinolènic, el qual nom sistemàtic és àcid (8Z,11Z,14Z)-heptadeca-8,11,14-trienoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb desset àtoms de carboni que conté tres dobles enllaços entre els carbonis 8-9, 11-12 i 13-14, tots ells en disposició cis, la qual fórmula molecular és $\mathrm{C}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{28}\mathrm{O}{\phantom{A}}_2$. En bioquímica és considerat un àcid gras rar.

Thymus vulgaris a Torà (Segarra-Catalunya)

Fou aïllat per primera vegada el 1969 de l'oli de les llavors de la farigola, Thymus vulgaris, una planta de la família de les lamiàcies que en conté un 2 %, pels investigadors C.R.J. Smith i I.A. Wolff, indicant que es biosintetitza a partir de l'àcid linolènic per α-oxidació. Posteriorment s'ha aïllat en olis de llavors del nenúfar groc, Nuphar lutea (1,2 %); del nenúfar blanc, Nymphaea alba (0,9 %) i Salvia nilotica (0,4 %).

Referències

Plantilla:Identificadors química