Àcid sciadònic

De testwiki
Salta a la navegació Salta a la cerca

Plantilla:Infotaula compost químic LPlantilla:'àcid sciadònic, el qual nom sistemàtic és àcid (5Z,11Z,14Z)-icosa-5,11,14-trienoic, i anomenat també àcid podocàrpic i àcid càltic, és un àcid carboxílic poliinsaturat de cadena lineal amb vint àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és CA20HA34OA2. En bioquímica és considerat un àcid gras rar, de cadena llarga, i se simbolitza per C20:3 n-3. Presenta tres enllaços dobles, no conjugats, als carbonis 5, 11 i 14, tots ells amb conformació cis.

Sciadopitys verticillat

S'ha aïllat en moltes espècies de coníferes: Nigella bucharica (30 %), Podocarpus nagi (29 %), Nigella integrifolia (29 %), calta o Caltha palustris (23 %), Sciadopitys verticillata (18 %) de la qual prové el nom comú àcid sciadònic, Podocarpus andinus (17 %), Juniperus rigida (14 %) i altres.[1]

S'empra com antiinflamatori.[2]

A les coníferes se'l troba juntament amb altres àcids grassos que presenten també un doble enllaç al carboni 5, o Δ⁵, aïllat de la resta d'enllaços dobles i que n'és característic d'aquest grup d'àcids, format també per l'àcid juniperònic, l'àcid taxoleic, l'àcid pinolènic i l'àcid coniferònic.[3]

Referències

Plantilla:Referències

Plantilla:Àcids grassos


Plantilla:Identificadors química