Fórmula de Regnault

La fórmula de Regnault és una fórmula empírica obtinguda pel químic francès Henri Victor Regnault que permet calcular la calor latent de vaporització de l'aigua a diferents temperatures. Matemàticament es pot expressar així:

$L_v=3335-2,91\times T$

on T és la temperatura expressada en kèlvins i L_v la calor latent expressada en kilojoules per kilogram (kJ/kg).

Aquesta fórmula és vàlida per a temperatures entre 100 °C i 200 °C (373 K a 473 K). S'empra en el funcionament d'autoclaus.